Restaurant Casa Boiereasca Restaurante in Bucuresti


Mustind de istorie frumoasa si pastrand inca in pereti parfumul petrecerilor de pomina de odinioara, resedinta industriasului Nadler - proprietar al "Fabricii de masini Vulcan" (cunoscuta azi dupa numele de Uzinele Vulcan) -, casa in care te invitam a fost timp de ani buni locul de sfat si de spritz indelung pentru bogatasii vremurilor bune ale Bucurestilor.

Restaurant Casa Boiereasca

Str.Sofia, 1
Bucuresti, Bucuresti, Romania
Coordonate GPS:
  • N 44.459758819979555
  • E 26.089428745403666
Tel fix: 0376 203 939
Email:
Adresa web:
Vezi locatia pe harta

Informatiile despre localizare pentru Restaurant Casa Boiereasca pot fi verificate prin vizualizarea pe harta folosind butonul alaturat "Vezi locatia pe harta".

Data la gata in 1934, un pic dupa sfarsitul crizei din '29-'33, casa din Sofia 1 povesteste despre bunastare, despre rasfat si despre amintirea timpurilor in care oamenii imporanti ai Romaniei de atunci - Malaxa, Bragadiru si alii - faceau si desfaceau mersul treburilor in ara, la o igara de foi si-un coniac incalzit, dinaintea semineului de la intrare.

Singura casa a Capitalei interbelice pentru care o strada publica a fost deviata (serios, Strada Sofia chiar a fost invartita spre dreapta ca sa faca loc vilei impunatoare a magnatului Nadler), Casa Boiereasca traieste azi, dupa 80 de ani de la deschiderea porilor, vreme noua. Vreme in care orisice musafir poate sa aiba parte de clasa, de bunul-gust si de stilul elegant-burghez al Romaniei Bune.

Asa ca am ales mancaruri indestulatoare romanesti, am adaugat si doua-trei feluri mai anose de prin alte locuri, iar langa ele am pus alaturi ale mai faine vinuri de le-am gasit pe la noi. Si cum un astfel de loc merita oameni de soi, l-am invitat sa conduca bucataria pe Chef Cristian Lazar, castigatorul titlului de "Bucatarul de Aur al Bucurestiului" in 2012.

Vei avea parte, asadar, de o interpretare remarcabila a gastronomiei tradiionale romanesti, care ne dorim sa devina reper in peisajul bucurestean. Iar ca sa fie treaba-treaba, am cerut sfatul lui Virgiliu Dumitrascu, Vicepresedinte al Asociaiei Somelierilor din Romania, care a venit cu o mulime de recomandari de vinuri pentru o buna parte dintre mancarurile pe care le vei regasi in lista noastra de bucate. Sunt scrise sub fiecare dintre feluri.

Meniu
- Chef Cristian
Ficat de gasca pe mar caramelizat i sos de mure
Cupe de branza de capra cu sfecla in sos balsamic
Salata cu piept de raa afumat, ciuperci marinate i fulgi de parmezan
Tournedo Rossini cu roii cherry coapte, sos de vin rou i cartofi gratinai
Fondant de ciocolata cu ingheata de vanilie

-Salate Fitzoase
Salata boiereasca
Salata fioasa, cu muchiule de vita
Salata Caesar cu pui
Salata Caesar cu somon afumat

-Ciorbe
Ciorba rara Boiereasca, din coada de bou
Ciorba de burta
Ciorba radaueana
Supa crema de roii cu galuti
Supa crema de ciuperci cu spuma de lapte
Ciorba de fasole in paine

-Bucate serioase
Sarmalue-n foi de varza cu roie coapta i bacon
Tochitura moldoveneasca
Falcue de viel cu sos de vin rou i pilaf cu fructe uscate
Ciolan afumat rumenit cu fasole sau cu varza la cuptor si sos de fructe de padure
Saramura de crap
Ghiveci de legume
Plachie de salau cu mamaligua

-Gratare
Ceafa de porc
Pastrav
Frigarui de pui cu legume
Muchi de vita cu ierburi
Antricot de vita maturata

-Deserturi
Tortul casei cu ciocolata
Platou de fructe
Parfait de miere cu carpaccio de ananas
Clatita Casa Boiereasca
Cheesecake cu sos de fructe de padur

Evenimente
Grup sanitar
Plata cu card
Rezervare telefonica
Wi-Fi



Program Program
Zilnic Non-Stop
 Luni 11:00-23:00
 Marti 11:00-23:00
 Miercuri 11:00-23:00
 Joi 11:00-23:00
 Vineri 11:00-23:00
 Sambata 11:00-23:00
 Duminica 11:00-23:00
Check In Check-In

Check In


Locuri unde... vreauSAmerg vreauSAmerg

Adauga in lista cu locurile unde vrei sa mergi:

vreauSAmerg